Веганские супы

Крем-суп из тыквы

Очень классный рецепт простого и вкусного супа от сети магазинов здоровых продуктов и кулинарий «Город-Сад».

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порции):

Молоко кокосовое – 100 мл
Вода – 350 мл
Тыква очищенная – 1 кг
Имбирь молотый – 1 г
Чеснок молотый – 1 г
Куркума молотая – 4 г
Соль морская – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


1) Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке.
2) Переложить в кастрюлю с толстым дном и залить водой.
3) Когда тыква полностью разварится, влить молоко, специи, перемешать и взбить блендером до однородной массы.
4) Украсить очищенными семечками.