Салаты

Зеленый салат с кунжутной заправкой

Этот простой салат из любой любимой вами зелени очень вкусный за счет интересной кунжутной заправки.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1-2 порции):


Микс листьев зеленых салатов – 2-4 горсти
Кедровые или другие орешки – 1-2 горсти

Для кунжутной заправки:
Масло из виноградных косточек – 1/2 ч. л.
Оливковое масло – 1/2 ч. л.
Мед – 1/3 ч. л.
Соус шрирача – 1/3 ч. л.
Кунжутное масло – 1/3 ч. л.
Рисовый уксус – 1/4 ч. л.
Горчица – на кончике ножа
Чеснок – по вкусу
Имбирь – по вкусу
Соевый соус – по вкусу
Кунжутные семечки – щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


1) Для кунжутной заправки: смешать все ингредиенты, предварительно измельчив имбирь и чеснок до консистенции пасты; семечки добавить в конце, когда соус станет однородной массой.
2) Листья салатов перемешать, полить заправкой, перемешать и добавить орехи.

Photo by Mike Kenneally on Unsplash