Эти вкусные веганские роллы по рецепту сети суши-баров Buba by Sumosan заворачиваются не в привычные водоросли нори, а в соевую бумагу маменори.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
Соевая бумага маменори – 1/2 листа
Отварной рис для суши – 80 г
Айсберг – 1 лист
Чука – горсть
Рисовый уксус – по вкусу
Кунжутный соус – 2 ст. л.
Васаби, маринованный имбирь и соевый соус – для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Сварите рис до готовности, заправьте небольшим количеством рисового уксуса. Охладите.
2) Сваренный рис распределите по соевому листу.
3) Смешайте нарезанные салаты айсберг и кайсо и выложите на рис.
4) Сверните ролл и разрежьте на несколько частей. Каждый ролл полейте готовым кунжутным соусом.