Рецепт сладкого грузинского мармелада из виноградного сока от ресторана «Грузин».
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
Виноградный тёмный сок – 100 мл
Сироп (например, топинамбура) – 50 мл
Кукурузная мука – 15 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) В виноградный сок добавить сироп и кукурузную муку.
2) Варить на слабом огне в кастрюле 20 минут, помешивая, чтобы избежать «комков».
3) Разлить полученную массу по маленьким порционным формочкам, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник.