Лимонад с грейпфрутом и тимьяном

Пусть вас не пугает слово «кордиал» в списке ингредиентов. На самом деле это просто сироп, только менее сладкий, густой и насыщенный, чем обычный. Приготовить грейпфрутовый или любой другой кордиал довольно просто. Достаточно стакан кипящей воды добавить стакан ягод, кусочков или долек фруктов. Проварить 10 минут на слабом огне под крышкой, добавить полстакана сахарного песка и проварить ещё 5-7 минут. Затем остудить и процедить.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):

Грейпфрутовый кордиал – 150 г
Грейпфрутовый фреш – 50 мл
Цедра грейпфрута – 10 г
Сахарный сироп – 20 г
Содовая – 100 мл
Тимьян – 2 веточки
Долька грейпфрута – 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1) Смешайте грейпфрутовый фреш, цедру грейпфрута, 1 веточку тимьяна, сахарный сироп и варите на слабом огне до закипания.
2) Остудите, добавьте остальные ингредиенты, смешайте, перелейте в стакан. Украсьте тимьяном и долькой грейпфрута.