Веганские десерты

Шоколадно-черничный торт

Выпечка
Вкусный до невозможности, этот торт готовится элементарно, а выглядит невероятно. В общем, если не знаете, что испечь на день рождения или любой другой праздник, требующий присутствия на столе торта, – готовьте этот шоколадно-черничный. Точно не пожалеете! По желанию готовый торт вы можете украсить сверху свежими ягодами, или, пока глазурь не застынет, выложить кондитерскими посыпками красивый узор, или, когда уже застынет, написать сверху белой глазурью поздравление имениннику. А еще в этот торт отлично втыкаются свечки…

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 торт):

Мука пшеничная – 400 г
Сахарный песок – 100 г
Разрыхлитель – 17 г
Какао-порошок – 2 ст. л.
Молоко рисовое или соевое – 400 мл
Растительное масло – 100 мл
Шоколадные капли для выпечки – 50 г
Черника замороженная – 200 г

Для глазури:
Горький шоколад – 200 г
Молоко кокосовое – 30 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1) Смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель. Влейте молоко и масло, смешайте тесто с помощью миксера. Должно получиться довольно жидкое тесто.
2) Добавьте в тесто шоколадные капли для выпечки и замороженную чернику. Аккуратно перелейте тесто в смазанную маслом круглую разъемную форму для выпечки.
3) Выпекайте торт 40-50 минут при температуре 180 градусов (готовность проверьте зубочисткой, она должна быть сухая и без остатков теста).
4) Для глазури: в сотейнике растопите шоколад с молоком до однородной консистенции. Полейте остывший торт. Оставьте, пока шоколадная глазурь полностью не застынет.