ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Брокколи – 400 г
Овощной бульон – 600 мл
Картофель – 160 г
Репчатый лук – 200 г
Лепестки миндаля – 1 ст. л.
Тхина (кунжутная паста) – 1 ст. л.
Кедровые орехи - 1 ст. л.
Петрушка – 2 веточки
Оливковое масло – 4 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Брокколи, репчатый лук, картофель отварите в овощном бульоне, измельчите до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.
2) Сверху положите тхину (не смешивая), миндаль, кедровые орехи, петрушку и добавьте оливковое масло.