Вешенки – 300 г
Лук репчатый – 25 г
Чеснок – 5 г
Листья тархуна – 4 г
Кинза свежая – 8 г
Кориандр молотый 1 г
Вино белое сухое – 40 мл
Масло растительное – 15 г
Сванская соль – 3 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Обработать вешенки, промыть от песка.
2) На сковороде обжарить нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок.
3) Добавить обработанные вешенки.
4) В течение 5 минут обжарить вешенки и добавить белое вино, далее тушить еще 15 минут.
5) Добавить специи и зелень. Перед подачей посыпать гранатом и листьями тархуна.