1. Снизится уровень холестерина
Самый очевидный факт, ведь вредный холестерин, повышенный уровень которого ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям, содержится в продуктах животного происхождения – мясе, птице, сыре, яйцах. Даже простой отказ от мяса и птицы приведет к снижению его уровня у вас в крови, а если с молочными продуктами и омлетами вы будете вести себя умеренно, то еще больше.
2. Уменьшится риск возникновения раковых опухолей
Человеческий кишечник примерно в 6 раз длиннее, чем у хищных животных, которые едят мясо. Это значит, что многие токсины не успеют вовремя покинуть организм и будут отравлять вашу кровь. Не зря, согласно исследованиям Physicians Committee for Responsible Medicine, вегетарианцы на 15-20% меньше подвержены развитию раковых опухолей. Более того Всемирной Организацией Здравоохранения в 2015 году мясная продукция (колбасные изделия) была отнесена к канцерогенной, а красное мясо признано «вероятно канцерогенным», это значит что данные продукты вызывают рак. Так что стоит задуматься.
3. Уменьшится риск развития диабета
Согласно исследованиям Health Professionals Followup Study большое количество красного мяса способствует развитию диабета II типа. Связано во многом это с тем, что химикаты, содержащиеся в мясе – огромное количество антибиотиков и стимуляторов роста, - вызывают нарушение обмена веществ, ведут к увеличению веса и нарушению выработки инсулина. Как результат – диабет II типа.
4. Вы станете бодрее
В отличие от ваших коллег, съевших за обедом бифштекс или котлету, вас не будет клонить в сон, вы будете бодры и энергичны. Растительная пища содержит ферменты и клетчатку, которая улучшает пищеварение, и при этом не перегружает организм. Только не налегайте на мучное. Овощная пицца целиком или большая тарелка пасты в томатном соусе пусть и веганские блюда, но для организма довольно тяжелые.
5. Вы станете стройнее и моложе
Только представьте какое количество вредных веществ вы перестанете получать с отказом от мяса. А количество витаминов, минералов, органических кислот и антиоксидантов резко увеличится, ведь вы теперь будете есть много овощей, фруктов, зелени, ягод, круп и бобовых. Внешний эффект не заставит себя долго ждать, и уже через месяц-другой вы увидите, что ваша кожа стала лучшего качества, а цвет лица свежим. Если еще не будете налегать на мучное, шоколад и орехи, то и проблем с лишним весом станет меньше.
6. Уменьшится риск сердечно-сосудистых заболеваний
Если вы являетесь вегетарианцем 5 лет, – риск стать жертвой ишемической болезни сердца у вас на 24% ниже, чем у мясоедов, ведущих схожий с вами образ жизни. Подобные выводы были сделаны в результате 5 крупнейших исследований среди 76 тысяч людей. К тому же подтверждено, что артериальное давление у вегетарианцев и особенно у веганов ниже и реже бывает гипертония.
7. Уменьшатся воспаления в организме
Возможно вы даже и не догадываетесь о воспалениях, которые идут в вашем организме. У вас могут быть слегка воспалены десна, ныть колено после давней травмы или что-то «тихо» воспаляться внутри. Хронические боли, усталость, лишний вес, слабый иммунитет, аллергические реакции – все это может быть симптомом воспаления. Как вы понимаете, ни к чему хорошему такая проблема привести не может. Веганская диета богата клетчаткой и антиоксидантами, что оказывает противовоспалительное действие на наш организм. К тому же в ней почти нет веществ, провоцирующих воспаления.
8. Улучшится микрофлора кишечника
Микроорганизмы, живущие в нашем кишечнике, играют очень важную роль в том, как мы себя чувствуем и как мы выглядим. Отсутствие должного количества клетчатки, что часто встречается у мясоедов, не любящих овощи, приводит к росту болезнетворных бактерий. Вегетарианский рацион с большим количеством круп, овощей и фруктов наоборот очень благоприятно сказывается на микрофлоре кишечника.
9. Вы будете дольше жить
Конечно при условии, что вы не курите и не злоупотребляете алкоголем. В таком случае у вас есть все шансы прожить долгую и счастливую жизнь. Согласно исследованию среди 96 тысяч людей уровень смертности среди вегетарианцев на 12% ниже, чем у мясоедов. Во многом это связано с тем, что у вас теперь будет меньше рисков заполучить многие болезни, связанные с высоким холестерином и ожирением.
Photo by Magda Ehlers, EVG photos, Daria Shevtsova, Renato Abati from Pexels
Автор статьи: Екатерина Маслова, основатель и главный редактор Queen of Vegan