Сайт
Соцсети: страница в FB, инстаграм
Средний чек: 1500-2500 рублей
Часы работы: вт-чт круглосуточно, пт-пн с 07:00 до 05:00
Завтраки: пн-пт с 07:00 до 12:00, сб-вск с 07:00 до 14:00
Бранчи: нет
Топ-5 веганских блюд:
– винегрет из помидоров с красным луком, 420₽
– салат из корнеплодов с вяленой клюквой, 370₽
– суп из белых грибов с перловкой, 480₽
– гречневая каша с белыми грибами и кедровыми орехами, 590₽
– овсяная каша с сухофруктами и орехами, 200₽
Зачем идти:
Чтобы красиво, вкусно и к тому же бюджетно позавтракать с утра пораньше или выпить и закусить с видом на Кремль и Манежную площадь. Привести сюда родственников или коллег из другой страны или региона – обязательный пункт программы в рамках экскурсии по Москве.
О ресторане:
Гранд-кафе «Dr. Живаго» — это модный и стильный ресторан на первом этаже легендарного отеля «Националь». Концепция современной русской кухни интересна не только туристам, но и москвичам – здесь прослеживается идеальный баланс между исконно русскими традициями и современными веяниями. Место удивительно красивое и атмосферное, предметы искусства органично вплетены в интерьер. Малевич, Петров-Водкин, Дейнека, Самохвалов – белоснежный зал ресторана встречает гостей работами самых ярких советских художников XX века. В глубине еще один зал, камерный, похожий на палехскую шкатулку, вот только на черных лаковых стенах несутся вперед красные кавалеристы, а золотой потолок венчает рубиновая звезда.
И отношение к русской кухне, как к части национальной культуры, у «Dr. Живаго» самое что ни на есть серьезное. Уникальные местные продукты, использование современных методов приготовления заставляют по-новому звучать даже знакомые с детства блюда. Янтарная пшенка с раковыми шейками в сливочном соусе – уже не просто каша, а настоящий деликатес. Тельное из карпа со щукой похоже на нежнейший, почти воздушный рыбный пудинг. И даже блинчики уже не просто с мясом, а с дичью и брусникой – остроумная вариация на тему классического рецепта пожарских котлет.
Верен себе Александр Раппопорт и когда дело касается ценовой политики его ресторанов. Вкусный ужин – не роскошь, даже когда это ужин с видом на Кремль. Средний счет в гостях у «Dr. Живаго» составит около 2000 рублей.