1. Мой первый блин
Открываем книжный обзор, разумеется, с книги основателя и главного редактора Queen of Vegan Екатерины Масловой (@alfasamka) – первого в России кулинарного комикса «Мой первый блин». Вас ждут 40 базовых рецептов с пошаговыми картинками приготовления. Фуд-комикс идеально подойдет как для тех, кто только учится готовить, так и для опытных кулинаров, которые хотят заполнить пробелы в своем кулинарном образовании. Среди рецептов практически все знакомые и любимые с детства – сырники и блинчики, борщ и рассольник, спагетти в томатном и сливочном соусе, шарлотка и шоколадные конфеты. А еще это первая кулинарная книга в России, все изображения для которой были сделаны на обычный айфон, так что перед вами не фотостудия и сложно приготовленные и приукрашенные фудстилистом блюда, а кадры с обычной кухни. Поэтому каждое из этих блюд гарантированно получится у вас с первого раза, даже если вы раньше ничего не готовили. Купить книгу можно по этой ссылке.
2. Свободные отношения с едой и не только
Известный инста-блогер и специалист по аюрведической медицине Анна Киселева (@kiselevaanya) написала очень уютную книгу с рецептами для тех, кто любит себя. Помимо этого в ней много полезных советов, которые помогут обрести свободные и гармоничные отношения с едой и навсегда забыть о диетах. Вот, к примеру, один из них: «Не переедать. Мы поправляемся не от еды, а от ее избытка. Если пища уже не кажется такой вкусной, как в начале трапезы, то вероятнее всего вы наелись и стоит остановится». Среди рецептов вы не найдете знакомых блюд, зато встретите такие оригинальные как сэндвич на батате, арахисовый рамен, пицца на корже из чечевицы, рисовый пудинг с манго и много других. Купить книгу можно по этой ссылке.
3. Секреты домашней ферментации
Если вы интересуетесь здоровым образом жизни, то наверняка слышали о пользе ферментированных продуктов. Нутрициолог и специалист по функциональному питанию Юлия Мальцева написала уникальную книгу, в которой открывает все секреты ферментирования и учит, как делать это дома своими руками. Вы узнаете, как происходит ферментация и какие ее виды бывают, зачем употреблять ферментированные продукты и какие должны быть идеальные условия, чтобы делать это дома. И, разумеется рецепты, среди которых пряный рассол и яблочный уксус, кефир и ряженка, несколько видов кваса и комбучи, моченые яблоки, маринованный чеснок – всего 54 классных рецепта, которые разнообразят ваш ежедневный рацион. Купить книгу можно по этой ссылке.
4. Съешь подарок
Подсчитываете, как дотянуть до первой зарплаты в новом году после покупки подарков родным и друзьям? А впереди ведь еще маячат 23 февраля и 8 марта, не говоря уже о день рождениях коллег, юбилеях дальних родственников и других важных поводов, которые требуют от вас презента… Чтобы раз и навсегда перестать сливать семейный бюджет в эту бездонную пропасть, купите себе книгу популярного инста-фуд-блогера и кондитера Оксаны Луцан (@bittereschokolade) «Съешь подарок». В книге вы найдете более 40 рецептов вкусных и полезных презентов, которые придутся по душе родителям, друзьям, учительнице в школе ребенка и шефу на работе. Среди них конфеты, печенья, кексы и подарки в банках – соусы, варенье, ореховая паста и даже гранола. Идеально для тех, кто деньги хочет тратить на себя, но при этом поздравлять друзей, родных и коллег красиво и эффектно. Купить книгу можно по этой ссылке.
5. Темная сторона ЗОЖ
Это не совсем кулинарная книга, но, во-первых, она и про еду тоже, а во-вторых, нам очень хочется вам о ней рассказать. Известный инста-блогер и нутрициолог Мария Попова (@smart_manya) написала книгу о том, как не заболеть, пытаясь стать здоровым. Она поможет вам разобраться с самыми популярными мифами о ЗОЖ и базовыми вопросами диагностики здоровья, понять, откуда на самом деле берутся лишние килограммы, стоит ли придерживаться диеты и какой именно, а также начать спокойно и разумно относится ко всевозможным ограничениям. Купить книгу можно по этой ссылке.
Фото обложки Georgia Maciel from Pexels