Бранчи в Москве: лучшие места

По одной из легенд слово «бранч» придумал автор «Алисы в стране чудес» Льюис Кэрролл, когда учился в Оксфорде. Оно представляет собой производное от двух английских слов: breakfast (завтрак) и lunch (обед). Так называют поздний завтрак, время которого с 11-12 до 16-17 часов дня. Если студенты и люди творческих профессий могут позволить себе устраивать бранчи хоть каждый день, то для обычного работающего человека подобная роскошь доступна лишь по выходным. Так закрепилось появились «воскресные бранчи», которые сегодня отели и рестораны устраивают по субботам и воскресеньям. Обычно гостей ждут ломящиеся от закусок и салатов столы, а также шампанское, вино или коктейли. Хорошим тоном считается подавать на бранчах устрицы, красную икру, дорогие твёрдые сыры и другие деликатесы.

В сегодняшнем обзоре рассказываю, куда идти в Москве на бранч в выходные. Учтите, что в большинстве мест в стоимость входит неограниченное количество подходов к шведскому столу, так что рекомендую взять с собой интересную компанию и прекрасно провести 4-5 часов за столом, наслаждаясь беседой и вкусной едой.

Стоимость бранча на 1 человека: 3000₽

По воскресеньям в ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда» проходят императорские бранчи. Название полностью соответствует многообразию, которое ждет гостей: с 12:00 до 17:00. Предлагаются хиты из всех разделов меню и фирменные коктейли без ограничения по количеству по фиксированной цене.

К императорскому столу традиционно доставляли лучшие блюда изо всех провинций Китая. На бранче гостям предлагают салат из битых огурцов, утку по-пекински, легендарные черные древесные грибы; большой выбор спринг-роллов — с курицей, овощами или креветками; дим-самы — с лососем, крабом, сибасом, угрем и другими начинками, а еще, разумеется, впечатляющий ассортимент горячих блюд. Среди них — пряный цыпленок гунг-бао и пикантная говядина с черным перцем — любимая еда императоров, а также овощи на воке с корнем лотоса, экзотическая стеклянная лапша по-сингапурски и многое другое.

В десертной карте: легкий ананасовый эликсир, нежный мусс манго-маракуйя, тающее во рту крем-брюле, сезонные фрукты и другие десерты.

Во время бранча гостям предлагают фирменные коктейли, такие как «Хакамада не китаец», «Выпей опий», «Одна семья» и многие другие не менее изобретательные миксы. Из безалкогольных напитков - домашние лимонады, например, с малиной и маракуйей, кокосовый с алоэ, а также грушевый с маття. Завершить бранч можно чашкой бодрящего кофе или одним из сортов чая, который в ресторанах «Китайская грамота. Бар и Еда» представлен в большом ассортименте.

Цена императорского бранча для взрослых — 3000₽, для маленьких гостей от 5 до 12 лет - 1500₽, до 5 лет – бесплатно. Количество подходов к линии бранча не ограничено.

Стоимость бранча на 1 человека : 4500₽ – безалкогольный, 5000₽ – винный, 6000₽ – с игристым вином, 7900₽ – с шампанским.

Одни из самых шикарных бранчей в Москве! Здесь есть всё, что только можно пожелать – великолепная обстановка, безукоризненное обслуживание, огромный выбор салатов, холодных и горячих закусок, морепродуктов, сыров, мясных деликатесов, горячего, десертов. Несколько «островов», где повара при вас готовят азиатскую лапшу с разными наполнителями, делают роллы, открывают устрицы. Для вегетарианцев и даже веганов разной еды более чем достаточно (см. фото). В качестве алкогольного сопровождения бранча можно выбрать красное и белое вино, игристое вино или французское шампанское Mercier.

Десертный стол заслуживает отдельного слова: фирменные торты, пироги, пирожные и конфеты от шеф-кондитера Фредерика Гино вызывают настоящий восторг у всех любителей сладкого. Для веганов и ЗОЖ-ников рядом с десертами стол со свежими фруктами, сухофруктами и орехами. На этом же столе шоколадный фонтан, для тех, кто хочет совместить полезное с очень приятным.

Легкая джазовая музыка в живом исполнении создаст правильное настроение и приятную атмосферу. Воскресные встречи в ресторане «Парк» станут прекрасной традицией для семьи или компании друзей.

Особо рекомендую обратить внимание на бранчи семьи с детьми. Маленьких гостей ждет отдельная буфетная линия и игровая комната. Малыши до 6 лет посещают бранч с родителями бесплатно, дети от 6 до 12 лет за 1500₽. Пока дети развлекаются, можно спокойно пообщаться с друзьями за бокалом вина и вкусно поесть.

Стоимость бранча на 1 человека: 4350₽

Каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 17:30 в ресторане-дворце «Турандот» проходят семейные бранчи. В эти часы работает открытый бар и накрыт шведский стол с холодными и горячими закусками, блюдами китайской и японской кухни, всевозможными десертами. Такой неспешный поздний завтрак, переходящий в обед – отличный способ провести выходные в обществе семьи и близких друзей. Для юных гостей приготовлены особое угощение и развлекательная программа: кукольные спектакли, детские мастер-классы, выступления аниматоров.

Возможно несколько вариантов бранча:
– Традиционный (4350₽): холодные и горячие закуски, основные блюда, отдельный стол с десертами и мороженым, безалкогольные напитки (чай, кофе, вода, свежевыжатые соки) – всё в неограниченном количестве.
– Алкогольный (5200₽): традиционный бранч + алкоголь (игристое Cava Dos Caprichos, белое Sauvignon Blanc Le Grand Noir и красное Grenache-Syrah-Mourvedre Le Grand Noir вина, купажированный виски Glengarry, коньяк Roullet V.S.и водка Beluga)
– Детский (1450₽): традиционный бранч и отдельный детский стол для детей до 12 лет.
– Le Grand Brunch (9900₽): традиционный бранч + устрицы, тропические фрукты (гранадилья, маракуйя, питайя, тамарилло, кактусовый инжир, мини-ананас, папайя) и алкогольные напитки.
При бронировании стола и внесении оплаты за месяц и ранее до начала бранча – скидка 10%.

Стоимость бранча на 1 человека: 3900₽

Бранчи устраивают каждое воскресенье с 13 до 17 часов в ресторане итальянской кухни Butler – стильном особняке на Патриках. Формат мероприятия семейный. Взрослых ждёт шведский стол, шикарные блюда и вина, а детей увлекательная программа с аниматором.

Из закусок шеф-повар Джузеппе Дави выставляет на стол деликатесы от итальянских сыроделов – домашнюю буррату, пармезан, пекорино и камабер. Гостей ждут и другие сицилийские специалитеты с родины шефа – аранчини, крупные сицилийские оливки, вяленые на солнце томаты и салат пантеска, а любителей мяса обязательно порадуют парма, брезаола и милано. Также в меню воскресного бранча салат с руколлой, неизменный карпаччо, тунец в апельсиновом соусе, свежая сёмга и копчёный балык. Все эти закуски, как и десерты – фирменные канолли, конфеты и торты, – можно без ограничений брать со шведского стола. Горячие блюда, среди которых, например, пенне 4 сыра или филе дорадо по-сицилийски, нужно заказывать по меню – в стоимость бранча входит 1 блюдо на человека.

Стоимость бранча: заказ еды и напитков по меню.

В Magnum Wine Bar бранчи традиционно сервируются по выходным с 12 до 18. Шведского стола нет, блюда можно заказать по специальному меню. Среди них есть утренние вроде овсяной или рисовой каши на воде или молоке (190₽) с топингами на выбор, вестфальские тосты с авокадо (350₽), яйца бенедикт (450₽) с креветками и голландским соусом, французский тост с ягодами (350₽) и сырники с ягодным соусом (350₽). А есть блюда отлично подходящие для обеда: киноа с авокадо и яйцом пашот (350₽), несколько видов рёшти (350₽) – с лососем гравлакс и мягким домашним сыром, с белыми грибами и сливочным соусом, с авокадо и яйцом пашот, а также со страчателлой. В качестве основы рёшти может быть картофель, цукини или брускетта.

Главный аккорд меню – шампанское и игристое вино по шикарным ценам. Так бокал Cava Castell Llord Garcia Carrion обойдётся в 190₽, Prosecco Lunetta – в 290₽, а шампанское Grand Reserve Blanc de Noir Delot RM – в 490₽.